Зразы рыбные с яйцом.
Рыбные котлеты продолговатой формы с разнообразной начинкой внутри называются рыбными зразами. Начинки бывают разными - овощными, крупяными, фруктовыми (яблоко, чернослив, курага...).
Мне больше всего нравится начинка из варёных яиц или из яиц, смешанных с рисом.
Зразы получаются очень сочными, с румяной хрустящей корочкой и нежной ароматно-сливочной начинкой.
По размеру они выходят довольно большими - с женскую ладонь, поэтому одному едоку хватает одной котлеты.
СОСТАВ
РЫБНЫЙ ФАРШ Читать далее →
Мне больше всего нравится начинка из варёных яиц или из яиц, смешанных с рисом.
Зразы получаются очень сочными, с румяной хрустящей корочкой и нежной ароматно-сливочной начинкой.
По размеру они выходят довольно большими - с женскую ладонь, поэтому одному едоку хватает одной котлеты.
СОСТАВ
РЫБНЫЙ ФАРШ Читать далее →
Milashka_ru 30 ноября 2009 1086 7 7 |
Рейтинг:
+21
|
Торт "Для друзей".
Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 3,5 стакана
маргарин размягченный - 200 гр.
сметана - 200 гр.
желтки яичные - 3 шт.
сахар - 1 стакан
сахар ванильный - 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Для белковой массы:
белки яичные - 3 шт.
сахарная пудра - 12 стакана
Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесите тесто. Часть теста выложите в форму, смазанную маслом, и распределите по дну и бокам формы слоем толщиной 1 см.
Оставшееся тесто отложите. Читать далее →
Для теста:
мука пшеничная - 3,5 стакана
маргарин размягченный - 200 гр.
сметана - 200 гр.
желтки яичные - 3 шт.
сахар - 1 стакан
сахар ванильный - 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Для белковой массы:
белки яичные - 3 шт.
сахарная пудра - 12 стакана
Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесите тесто. Часть теста выложите в форму, смазанную маслом, и распределите по дну и бокам формы слоем толщиной 1 см.
Оставшееся тесто отложите. Читать далее →
Milashka_ru 30 ноября 2009 739 9 11 |
Рейтинг:
+20
|
Торт "Клюковка".
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 1 стакан
крахмал - 1 ст. ложка
сахар - 1 стакан
яйца - 7 шт.
Для крема:
яичные белки - 4 шт.
сахарная пудра - 1 стакан
лимонная кислота - 14 ч. ложки
Для начинки:
клюква свежая - 1 стакан
повидло яблочное - 12 стакана
Для сиропа:
сахар - 3 ст. ложки
вода - 3 ст. ложки
коньяк - 12 ч. ложки
Для оформления:
миндаль - 12 стакана
Приготовление:
Для теста яйца взбить с сахаром на водяной бане. Читать далее →
Для теста:
мука - 1 стакан
крахмал - 1 ст. ложка
сахар - 1 стакан
яйца - 7 шт.
Для крема:
яичные белки - 4 шт.
сахарная пудра - 1 стакан
лимонная кислота - 14 ч. ложки
Для начинки:
клюква свежая - 1 стакан
повидло яблочное - 12 стакана
Для сиропа:
сахар - 3 ст. ложки
вода - 3 ст. ложки
коньяк - 12 ч. ложки
Для оформления:
миндаль - 12 стакана
Приготовление:
Для теста яйца взбить с сахаром на водяной бане. Читать далее →
Milashka_ru 30 ноября 2009 780 9 7 |
Рейтинг:
+17
|
Творожный десерт с сухофруктами.
Десерт может быть не только вкусным, но и очень полезным. К примеру, сухофрукты богаты витаминами и минеральными элементами.
Отличная замена свежим фруктам осенью и зимой!
Нам потребуется:
Творог мягкий - 500 г,
Сметана (густая) - 200 г,
Сухофрукты (ассорти) - 200 г,
Вяленая вишня - 30 г,
Горький шоколад - по вкусу,
Ванильный сахар - по вкусу.
Что делать:
Творог взбить с помощью миксера. Сметану также взбить миксером, добавить к творогу, хорошо перемешать. Читать далее →
Отличная замена свежим фруктам осенью и зимой!
Нам потребуется:
Творог мягкий - 500 г,
Сметана (густая) - 200 г,
Сухофрукты (ассорти) - 200 г,
Вяленая вишня - 30 г,
Горький шоколад - по вкусу,
Ванильный сахар - по вкусу.
Что делать:
Творог взбить с помощью миксера. Сметану также взбить миксером, добавить к творогу, хорошо перемешать. Читать далее →
Milashka_ru 30 ноября 2009 856 7 12 |
Рейтинг:
+23
|
Нумерологический прогноз на 2010 год.
В том, что год Тигра будет необычайно ярким и насыщенным, астрологи сходятся с нумерологами. Нумерологически 2010-й год соответствует тройке — цифре активности, действия, напора, революционных перемен. А каким «троечник» 2010-й будет лично для тебя?
Это зависит от твоего личного числа, которое можно рассчитать, сложив все цифры, входящие в полную дату рождения. Например, ты родился 21 октября 1991 года (21.10.1991), Суммируем: 2+1 + 1 +0+1+9 +9 +1 = 22 = 2 +2 = 4. Значит, твое личное число — четверка. Читать далее →
Это зависит от твоего личного числа, которое можно рассчитать, сложив все цифры, входящие в полную дату рождения. Например, ты родился 21 октября 1991 года (21.10.1991), Суммируем: 2+1 + 1 +0+1+9 +9 +1 = 22 = 2 +2 = 4. Значит, твое личное число — четверка. Читать далее →
Milashka_ru 30 ноября 2009 1517 7 24 |
Рейтинг:
+28
|
Салат с куриными пупками и грибами.
*600 г куриных пупков,
*700 г грибов (я беру шампиньоны),
*2-3 луковицы (250-300 г),
*растительное масло,
*соль, перец, майонез.
Пупки хорошо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, поварить пару минут, воду слить, пупки промыть, повторно залить холодной водой, и поставить варить. Варить пупки до полной мягкости (2,5-3 часа), если пупки будут жесткие, салат получится не вкусный. Затем воду слить, пупки охладить и нарезать соломкой. Читать далее →
*700 г грибов (я беру шампиньоны),
*2-3 луковицы (250-300 г),
*растительное масло,
*соль, перец, майонез.
Пупки хорошо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, поварить пару минут, воду слить, пупки промыть, повторно залить холодной водой, и поставить варить. Варить пупки до полной мягкости (2,5-3 часа), если пупки будут жесткие, салат получится не вкусный. Затем воду слить, пупки охладить и нарезать соломкой. Читать далее →
Milashka_ru 29 ноября 2009 3397 10 11 |
Рейтинг:
+20
|
Расшифровка "продуктовых" терминов.
Зачастую можно столкнуться с такой ситуацией когда, рекомендуя употреблять в пищу те или иные продукты, диетологи используют термины, которые очень трудно воспринимаются нами на слух, и мы попросту не в состоянии понять, о чем конкретно идет речь.
В этой статье попробуем разобраться в этой «китайской грамоте» и поможем в этом вопросе и вам, а потому вам будет легче «расшифровывать» все те незнакомые термины, с которыми вы можете столкнуться при покупке продуктов питания. Читать далее →
В этой статье попробуем разобраться в этой «китайской грамоте» и поможем в этом вопросе и вам, а потому вам будет легче «расшифровывать» все те незнакомые термины, с которыми вы можете столкнуться при покупке продуктов питания. Читать далее →
Milashka_ru 29 ноября 2009 894 9 7 |
Рейтинг:
+25
|
Звуковая гимнастика при заболеваниях дыхательных путей!!!
Звуковой гимнастикой называют произнесение различных звуков, строго определенным способом.
При произношении этих самых специальных звуков, голосовые связки начинают вибрировать и эта вибрация сначала передается на дыхательные пути и легкие, а от них уже на грудную клетку. Читать далее →
При произношении этих самых специальных звуков, голосовые связки начинают вибрировать и эта вибрация сначала передается на дыхательные пути и легкие, а от них уже на грудную клетку. Читать далее →
Milashka_ru 29 ноября 2009 3202 10 9 |
Рейтинг:
+20
|
Творожная запеканка с изюмом.
Ингредиенты:
1 кг творога
5 яиц
200 г сметаны
1 стакан сахара
100 гр. изюма без косточек
цедра 1 лимона
5 ст.л муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
Взбить творог со сметаной сахаром, яйцами. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить. С лимона снять цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу и перемешать.
Форму для запекания смазать маслом или выстелить пергаментом (я пекла в силиконовой форме). Читать далее →
1 кг творога
5 яиц
200 г сметаны
1 стакан сахара
100 гр. изюма без косточек
цедра 1 лимона
5 ст.л муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
Взбить творог со сметаной сахаром, яйцами. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить. С лимона снять цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу и перемешать.
Форму для запекания смазать маслом или выстелить пергаментом (я пекла в силиконовой форме). Читать далее →
Milashka_ru 29 ноября 2009 954 9 10 |
Рейтинг:
+19
|
Салат "Русский".
Ингредиенты:
240 грамм моркови, 200 грамм кисло-сладких яблок, 150 грамм редьки, 200 грамм белокочанной капусты; 20 грамм зелени петрушки или зелени укропа;
Для заправки: 2 столовых ложки растительного масла, чуть перца чили, щепотка соли, щепотка сахарного песка; чайная ложка лимонного сока или 3%-ного уксуса.
Способ приготовления:
Морковь, яблоки и редьку натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Читать далее →
240 грамм моркови, 200 грамм кисло-сладких яблок, 150 грамм редьки, 200 грамм белокочанной капусты; 20 грамм зелени петрушки или зелени укропа;
Для заправки: 2 столовых ложки растительного масла, чуть перца чили, щепотка соли, щепотка сахарного песка; чайная ложка лимонного сока или 3%-ного уксуса.
Способ приготовления:
Морковь, яблоки и редьку натрите на крупной терке. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Читать далее →
Milashka_ru 29 ноября 2009 750 6 10 |
Рейтинг:
+17
|