Торт "Серебряная свадьба".
Ингредиенты:
яичный белок - 8 шт.
сахарная пудра - 2 стакана и 2 ч. ложки
ванильный сахар - 12 ч. ложки
сливки густые - 1 стакан
орехи грецкие - 50 гр.
эссенция лимонная - 12 ч. ложки
мастика - 300 гр.
марципан - 200 гр.
шоколад белый - 50 гр.
Приготовление:
Взбейте охлажденные яичные белки с ванильным сахаром до образования пышной пены. В конце взбивания постепенно введите 2 стакана сахарной пудры. Читать далее →
яичный белок - 8 шт.
сахарная пудра - 2 стакана и 2 ч. ложки
ванильный сахар - 12 ч. ложки
сливки густые - 1 стакан
орехи грецкие - 50 гр.
эссенция лимонная - 12 ч. ложки
мастика - 300 гр.
марципан - 200 гр.
шоколад белый - 50 гр.
Приготовление:
Взбейте охлажденные яичные белки с ванильным сахаром до образования пышной пены. В конце взбивания постепенно введите 2 стакана сахарной пудры. Читать далее →
Milashka_ru 14 декабря 2009 894 6 5 |
Рейтинг:
+18
|
Торт "Прекрасный венок".
Ингредиенты:
масло сливочное размягченное или маргарин - 200 гр.
сахар - 200 гр.
яйца - 4 шт.
мука - 120 гр.
крахмал - 100 гр.
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
цедра тертая 1 лимона
масло для смазывания формы
панировочные сухари
Для крема:
масло сливочное - 200 гр.
ром или ромовый ароматизатор - 1 ст. ложка
джем клубничный или вишневый - 1 стакан
Для молочно-ванильного крема:
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст. ложки
мука - 2 ст. Читать далее →
масло сливочное размягченное или маргарин - 200 гр.
сахар - 200 гр.
яйца - 4 шт.
мука - 120 гр.
крахмал - 100 гр.
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
цедра тертая 1 лимона
масло для смазывания формы
панировочные сухари
Для крема:
масло сливочное - 200 гр.
ром или ромовый ароматизатор - 1 ст. ложка
джем клубничный или вишневый - 1 стакан
Для молочно-ванильного крема:
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст. ложки
мука - 2 ст. Читать далее →
Milashka_ru 14 декабря 2009 836 5 7 |
Рейтинг:
+20
|
Торт "Старая Англия".
Ингредиенты:
тесто слоеное - 400 гр.
Для песочной основы:
мука пшеничная - 1,5 стакана
сливочное масло - 300 гр.
сахар - 1 стакан
яйца - 4 шт.
миндаль - 200 гр.
Для крема:
шоколад - 100 гр.
сливочное масло - 200 гр.
сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт.
глазурь лимонная - 500 гр.
ванилин по вкусу
Для глазури:
сахар - 2 стакана
сок 1 лимона
вода - 1 стакан
Приготовление:
Для песочного теста миндаль растолките, соедините с маслом, хорошо взбейте. Читать далее →
тесто слоеное - 400 гр.
Для песочной основы:
мука пшеничная - 1,5 стакана
сливочное масло - 300 гр.
сахар - 1 стакан
яйца - 4 шт.
миндаль - 200 гр.
Для крема:
шоколад - 100 гр.
сливочное масло - 200 гр.
сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт.
глазурь лимонная - 500 гр.
ванилин по вкусу
Для глазури:
сахар - 2 стакана
сок 1 лимона
вода - 1 стакан
Приготовление:
Для песочного теста миндаль растолките, соедините с маслом, хорошо взбейте. Читать далее →
Milashka_ru 14 декабря 2009 754 6 7 |
Рейтинг:
+16
|
Салат "Ананас".
Продукты:
картофель - 2-3 средних штуки;
куриный окорочок - 1 шт (300-400 г);
грецкие орехи (половинки) - 150 г;
яйца - 3 шт; сыр - 100 г;
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт;
лук репчатый - 0,5-1 средняя штука (по вкусу);
перья зеленого лука для украшения;
майонез; соль, перец.
Инструкции:
Картофель и яйца сварить и натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Читать далее →
картофель - 2-3 средних штуки;
куриный окорочок - 1 шт (300-400 г);
грецкие орехи (половинки) - 150 г;
яйца - 3 шт; сыр - 100 г;
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт;
лук репчатый - 0,5-1 средняя штука (по вкусу);
перья зеленого лука для украшения;
майонез; соль, перец.
Инструкции:
Картофель и яйца сварить и натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Читать далее →
Milashka_ru 12 декабря 2009 837 17 11 |
Рейтинг:
+31
|
Грибы "под шубой".
Ингредиенты:
грибы - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
картофель вареный - 4 шт.
морковь вареная - 2 шт.
яйца вареные - 6 шт.
рис вареный - 150 гр.
майонез - 1 стакан
зелень петрушки и укропа рубленая - 2 ст. ложки
Приготовление:
Грибы очистите, крупные нарежьте, обжарьте с рубленым луком на масле до готовности. Картофель, морковь и яйца натрите на крупной терке. Читать далее →
грибы - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
картофель вареный - 4 шт.
морковь вареная - 2 шт.
яйца вареные - 6 шт.
рис вареный - 150 гр.
майонез - 1 стакан
зелень петрушки и укропа рубленая - 2 ст. ложки
Приготовление:
Грибы очистите, крупные нарежьте, обжарьте с рубленым луком на масле до готовности. Картофель, морковь и яйца натрите на крупной терке. Читать далее →
Milashka_ru 12 декабря 2009 1051 9 8 |
Рейтинг:
+29
|
Пирог с гречкой и куриной печенью.
Сочетание гречки и куриной печени очень правильное. Так как начинка однородная, то нельзя определить, где кончается гречка и начинается печень. Но вкусный аромат печени и жареного лука пронизывает всю начинку насквозь. То, что гречка и печень пропускаются через мясорубку, - идеальное решение для начинки: функционально - начинка не высыпается из куска пирога, тактильно - ароматная однородная масса ощущается приятнее, чем разнородная. Читать далее →
Milashka_ru 12 декабря 2009 2282 8 10 |
Рейтинг:
+20
|
Салат "Подсолнух".
Продукты:
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы) Принглс.
соль
майонез
растительное масло
Инструкции:
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить. Куриное филе мелко порезать. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить. Морковь натереть на мелкой терке. Яйца натереть на мелкой терке. Читать далее →
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы) Принглс.
соль
майонез
растительное масло
Инструкции:
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить. Куриное филе мелко порезать. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить. Морковь натереть на мелкой терке. Яйца натереть на мелкой терке. Читать далее →
Milashka_ru 12 декабря 2009 966 13 12 |
Рейтинг:
+24
|
Салат "Тигренок".
*450 г вареной мякоти нежирной свинины,
*3 сваренных в мундире картофелины (400 г),
*3 вареных моркови (300 г),
*4 вареных яйца,
*200 г сыра,
*зелень петрушки, маслины - для украшения.
Для соуса:
*300 г оливкового майонеза,
*2 ст. ложки сметаны,
*2 ч ложки горчицы,
*250 г соленых или маринованных огурцов.
Приготовить соус - соленые огурцы очистить от кожицы и пропустить через мясорубку, подготовить необходимые для соуса продукты. Читать далее →
*3 сваренных в мундире картофелины (400 г),
*3 вареных моркови (300 г),
*4 вареных яйца,
*200 г сыра,
*зелень петрушки, маслины - для украшения.
Для соуса:
*300 г оливкового майонеза,
*2 ст. ложки сметаны,
*2 ч ложки горчицы,
*250 г соленых или маринованных огурцов.
Приготовить соус - соленые огурцы очистить от кожицы и пропустить через мясорубку, подготовить необходимые для соуса продукты. Читать далее →
Milashka_ru 12 декабря 2009 1940 12 22 |
Рейтинг:
+30
|
Цукаты из апельсинов.
Ингредиенты:
апельсиновые корки
сахар
Приготовление:
Апельсиновые корки залить холодной водой и вымачивать три дня, периодически меняя воду.
Затем нарезать, как нравится, можно мелко - для выпечки, а можно длинными полосками и кушать, как конфеты.
Берем количество сахара примерно равное весу наших корочек, добавляем воду, доводим до кипения сироп,
кладем наши кусочки и варим корочки до прозрачности. Читать далее →
апельсиновые корки
сахар
Приготовление:
Апельсиновые корки залить холодной водой и вымачивать три дня, периодически меняя воду.
Затем нарезать, как нравится, можно мелко - для выпечки, а можно длинными полосками и кушать, как конфеты.
Берем количество сахара примерно равное весу наших корочек, добавляем воду, доводим до кипения сироп,
кладем наши кусочки и варим корочки до прозрачности. Читать далее →
Milashka_ru 12 декабря 2009 1281 5 6 |
Рейтинг:
+19
|
Салат "Черепашка".
Продукты:
Яйца – 4 штуки.
Мясо куриное – 150 грамм.
Сыр – 100 грамм.
Лук-порей – 1 штука.
Грецкий орех – 150 г.
Яблоки – 2 штуки.
Салат
Инструкции:
Блюдо необходимо выложить листьями салата, на которые надо выложить ингредиенты.
Первый слой – натертые на терке белки яиц.
Второй слой – копченое мясо (мелко порезанное ).
Третий слой – майонез.
Четвертый слой – нарезанный кольцами лук-порей.
Пятый слой – натертые на терке яблоки (желательно кислые). Читать далее →
Яйца – 4 штуки.
Мясо куриное – 150 грамм.
Сыр – 100 грамм.
Лук-порей – 1 штука.
Грецкий орех – 150 г.
Яблоки – 2 штуки.
Салат
Инструкции:
Блюдо необходимо выложить листьями салата, на которые надо выложить ингредиенты.
Первый слой – натертые на терке белки яиц.
Второй слой – копченое мясо (мелко порезанное ).
Третий слой – майонез.
Четвертый слой – нарезанный кольцами лук-порей.
Пятый слой – натертые на терке яблоки (желательно кислые). Читать далее →
Milashka_ru 12 декабря 2009 1246 15 25 |
Рейтинг:
+29
|